西崎寿志建築研究所

銀座百楽

銀座で格式の高い日本料理を提供されている料亭のインテリア。場所は並木通りに面するビルの地下。クライアントからは、この地にふさわしい格式ある伝統的な和風のインテリアを求められた。「和」の本質的なものを表現したいと考え、土台、柱、梁からなる木造のフレームを自立させ、組上げ、木組の簡素で明快な空間をつくることにより、日本の美意識である「粋(いき)」にまで高めることを目指した。それはまた、繊細で細やかな日本料理と、巨大なビルのスケルトンとの間の結界としての「フィルタースペース」としてもイメージしている。

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銀座百楽(2011)
店舗面積:約115m²/住所:東京都中央区銀座6-7-18デイム銀座B1階
施工:高島屋スペースクリエイツ株式会社